Mô tả

 

ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN là tên của một loại trà rất đặc biệt thuộc dòng Oolong Đỏ. Tên gọi tiếng anh của loại trà này là Oriental Beauty Oolong Tea, White Tip Oolong, Champagne Oolong, Boast Tea và Bitten Tea. Tên này gắn với một sự kiện rất đặc biệt.

Một lần, Nữ hoàng Elizabeth II thưởng thức loại trà Oolong đặc biệt từ Đài Loan do một thương nhân người Anh tên là John Dodd biếu tặng. Bà nhìn những búp trà trong ấm nở bung ra và thấy rất ngạc nhiên. Ngắm hình dáng của các cánh trà trông giống như người phụ nữ đang nhảy múa, bà liền liên tưởng đến những cô gái phương Đông, đến điệu múa của những người phụ nữ phương Đông. Ngay lập tức, bà đã đặt tên cho loại trà này là Đông Phương Mỹ Nhân. Từ đó, trà Đông Phương Mỹ Nhân bắt đầu nổi tiếng trên toàn Thế giới.

Một cái tên rất dễ thương, rất quyến rũ đúng không bạn? Mình đã bị cuốn hút bởi tên gọi này ngay khi cầm túi trà lên xem lần đầu tiên. Mình còn bị cuốn hút hơn nữa khi đọc lịch sử của loại trà này. Không thể không mang về không gian thưởng trà Mộc An để thẩm. Không thể. Thế là ba ngày liên tục mình thẩm Đông Phương Mỹ Nhân bằng những chiếc ấm với các chất liệu khác nhau, thử các loại nước pha trà khác nhau, từ nước mưa đến nước máy, rồi nước Pi, nước kiềm, nước giếng,… Có một điểm đặt biệt và thú vị là lần nào thẩm xong mình cũng mang những cánh trà ra khỏi ấm để ngắm nhìn.

Bạn có biết không, khi mình xếp những cánh trà đã được pha ra một cái đĩa hoặc một khoảng trống trên bàn, quả thật những cánh trà trông giống như những cô gái đang nhảy múa. Rất sinh động. Rất bắt mắt. Rất thú vị. Mình thật sự khâm phục Nữ hoàng Elizabeth II về sự quan sát tinh tế và cách nhìn sâu sắc của bà khi pha trà.

Đông Phương Mỹ Nhân thật sự là một loại trà rất đặc biệt không chỉ ở cái tên hoa mỹ mà còn ở nguyên liệu và các công đoạn chế biến. Lá trà được chọn từ cây trà có một loại rầy xanh cánh nhỏ cắn vào. Khi nõn trà bị rầy xanh cắn sẽ không tiếp tục phát triển nữa mà chuyển dần sang màu sắc vàng. Lúc đó, người làm trà bắt đầu thu hái và chế biến.

Để có loại rầy xanh này thì người trồng trà sẽ không được sử dụng thuốc trừ sâu. Bởi không có rầy xanh sẽ không tạo ra được loại trà này. Muốn tạo ra Đông Phương Mỹ Nhân có phẩm chất tốt thì yếu tố môi trường, khí hậu, thổ nhưỡng của nơi trồng trà cũng rất quan trọng.

Đông Phương Mỹ Nhân – Mộc An là loại trà được chế biến từ giống trà Oolong Kim Tuyên, Đài Loan và được trồng ở Lâm Hà, Lâm Đồng, Việt Nam. Lâm Hà với độ cao khoảng 1.100 mét, không khí trong lành, mát lạnh quanh năm, có đủ độ ẩm và ánh nắng mặt trời. Nơi đây rất thích hợp cho cây trà phát triển.

Như vậy, khi dùng Đông Phương Mỹ Nhân bạn hoàn toàn yên tâm bởi cây trà phát triển một cách tự nhiên. Loại trà này được xem là loại trà hữu cơ nên giá trị cao hơn hẳn so với các loại trà Oolong khác.

Xin được chi sẻ thêm rằng, những búp và lá trà thường được thu hái vào tháng 5 âm lịch. Những cánh trà được lên men khoảng 70% để cho ra thành phẩm Đông Phương Mỹ Nhân với nõn trà có màu trắng ở phía đầu lá. Vì vậy, Đông Phương Mỹ Nhân còn được gọi là trà Khuyên Trắng.

Khi mang Đông Phương Mỹ Nhân ra pha, bạn thử nhìn sâu vào ly trà, màu nước vàng óng trông rất đẹp và mê ly. Một mùi hương thoáng tựa hương thơm của mật ong tỏa ra. Nhấp một ngụm trà, ôi vị trà ngọt ngào và êm dịu làm sao! Trải nghiệm bạn nhé.

Công dụng: Giúp ngủ ngon, làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, tiêu độc, làm chậm quá trình lão hoá.

Hướng dẫn cách pha để có ấm trà Đông Phương Mỹ Nhân tròn hương vị:

 Chuẩn bị:

• Nước pha trà: Nên dùng nước suối chảy, nước giếng đá ong, hoặc nước tinh khiết (~nước qua thiết bị lọc), không nên dùng nước khoáng dễ làm mất hương vị trà. Nhiệt độ nước: Nên pha với nước đun sôi, để nguội bớt 85~90 độ C.
• Làm nóng ấm chén: dùng nước vừa đun sôi tráng qua ấm chén một lượt để làm nóng ấm chén.
• Trà: cho một lượng vừa đủ vào ấm, thường ~1/5 dung tích ấm, có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị.
• Đậy nắp lại khoảng 10 giây, thưởng thức hương của trà.

Cách pha:

• Thức trà: Rót nước pha trà vào ấm cho ngập trà, rồi rót ra ngay. (Có thể rót vào chén nhỏ hoặc vào tống để thưởng thức trước hoặc sau các nước tiếp theo).
• Pha nước thứ nhất: Rót nước pha trà vào ấm ủ trong phòng 20 -40 giây rồi rót ra tống, sau đó chia ra các chén trà để thưởng thức.
• Pha nước thứ 2: Rót nước pha trà vào ấm ủ trong vòng 20 -40   giây rồi rót ra tống, sau đó chia ra các chén trà.
• Các nước tiếp theo nhiệt độ nước đun sôi rót ngay vào ấm trà, thời gian ủ trà có thể lâu hơn, sau đó rót ra tống.

Bảo quản: Dùng xong đóng kín trà, để nơi khô ráo vào thoáng.

Hãy thưởng thức và cảm nhận hương vị của Đông Phương Mỹ Nhân qua từng nước trà bạn nhé.