Mô tả

BÁT ĐẠI SHAN được thu hái và chế biến từ cây từ những cây trà Cổ thụ từ 300 đến 500 năm tuổi thuộc Suối Sửu, Tây Côn Lĩnh, Hà Giang.

Tây Côn Lĩnh là một đỉnh núi trên khối núi thượng nguồn sông Chảy ở phía tây tỉnh Hà Giang. Dãy núi Tây Côn Lĩnh trải dài trên hai huyện Hoàng Su Phì và Vị Xuyên, cách thị xã Hà Giang 46 km, với độ cao 2.431m, đây là đỉnh núi cao nhất vùng Đông Bắc, thường được gọi là “nóc nhà Đông Bắc”. Dưới chân núi là rừng nguyên sinh nhiệt đới còn được bảo tồn. Tây Côn Lĩnh được coi là dãy núi thiêng của người dân tộc La Chí.

Suối Sửu là con suối bắt nguồn từ đỉnh Tây Côn Lĩnh, mùa mưa nước đục ngầu nhưng khi trời nắng nước lại trong veo

BÁT ĐẠI SHAN  có hương vị độc đáo của núi rừng. Hương thơm như hoa lan rừng đậm chất hoang dã. Vị thanh ngọt tinh khiết. BÁT ĐẠI SHAN khi pha nước có màu vàng óng trong rất đẹp mắt.

Công dụng:

• Chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa, thanh lọc cơ thể, tốt cho tim mạch.
• BÁT ĐẠI SHAN là loại trà có hàm lượng catechin và tanin ít, không còn thành phần caffeine, vị chát đắng hầu như không còn, rất dễ ngủ, phù hợp cho mọi đối tượng sử dụng.

Để có một ấm trà tròn đầy hương vị:

Chuẩn bị

• Cho một lượng trà bằng 1/5 dung tích ấm (có thể tăng giảm theo sở thích cá nhân).
• Nước pha trà: Nên dùng nước suối chảy, nước giếng đá tổ ong, nước tinh khiết (nước đã qua thiết bị lọc), tránh dùng nước khoáng sẽ làm mất đi hương và vị của trà.

Cách pha:

• Tráng sạch ấm và chén bằng nước sôi trước khi pha.
• Cho 1 lượng trà bằng 1/5 dung tích của ấm.
• Dùng nước sôi để nguội 90 – 95 °C .
• Hãm trà từ 1 -3 phút tuỳ theo sở thích uống trà vị đậm hay thanh nhẹ.
• Rót hết nước trà trong ấm ra tống, rồi từ tù cho vào chiếc ly để thưởng thức.
• Đảo (khơi) trà trong ấm, để trà nghỉ 1 – 2 phút sau đó tiếp tục thêm nước mới vào.

Về phẩm trà: có thể thưởng thức tới 15 lần nước.

Lưu ý:

• Thưởng trà sau khi ăn 30 phút.
• Để thưởng thức hương và vị trà trọn vẹn, bạn nên thử nghiệm dùng loại ấm bằng chất liệu tử sa nhé. Sẽ khác nhiều so với các loại ấm làm bằng chất liệu khác đó ạ. Đây là phần dành để bạn trà khám phá.
  Cách bảo quản:
  • Để trà nơi thoáng khí.
  • Độ ẩm tốt nhất để trữ trà nên là khoảng 70%. Cao hơn hoặc thấp hơn một chút cũng không sao. Nhưng không nên để quá 80 hay 85%.
  • Trữ trà không những thoáng mà còn phải mát nữa. Vì môi trường quá nóng hay quá ẩm thì vi khuẩn sẽ phát triển quá mạnh. Đúng là trà cần các vi sinh vật trong không khí để lên men. Thế nhưng quá nhanh cũng sẽ dẫn đến các nguy cơ như trà bị mốc.
  • Nguyên tắc số 1 của việc trữ bất kỳ loại trà nào đó là tránh xa mọi thứ có mùi. Vì trà có khả năng hấp thụ mùi rất tốt. Vì vậy, tránh để thứ gì có mùi mạnh ở gần nơi trữ trà.
  • Để trà nơi nào thật tối hay ít ánh sáng. Vì ánh sáng thường sẽ có tác động lên màu nước trà. Thường màu nước trà sẽ đậm hơn nếu lá trà tiếp xúc với ánh sáng trong một thời gian dài.

  Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ qua:

  Điện thoại/ Zalo: 0966 255 700.

  Email: [email protected]

  Team Mộc An trân trọng chia sẻ.