Mô tả

Hướng dẫn pha trà:

Chuẩn bị:

• Nước pha trà: Nên dùng nước suối chảy, nước giếng đá tổ ong, nước tinh khiết (nước đã qua thiết bị lọc), tránh không dùng nước khoáng sẽ làm mất đi hương và vị của trà. Nhiệt độ nước để pha trà: 95 độ C.
• Lượng trà: thông thường là lượng trà chiếm 1/5 ấm trà , có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân.
• Làm nóng ấm chén: Dùng nước vừa đun sôi để tráng ấm chén.

Cách pha:

• Đánh thức trà: Rót nước pha trà vào ấm cho ngập trà, rồi rót ra ngay (có thể rót lại vào tống, cốc để uống sau cùng hoặc thưởng thức ban đầu trước khi pha nước tiếp theo).
• Pha nước thứ nhất: Rót nước pha trà vào đầy ấm, ủ khoảng 10 giây rồi rót hết ra tống, chia ra các chén.
• Pha nước thứ hai, ba, bốn: Rót nước pha trà vào đầy ấm ủ khoảng 15 giây rồi rót hết nước ra tống, sau đó chia ra cho chén.
• Các nước tiếp theo: Cần nước nóng hơn, có thể dùng nước vừa đun sôi ~100 Độ C để pha. Rót nước pha trà vào đầy ấm, ủ 20 đến 30 giây, sau đó rót hết nước vào tống, từ tống chia ra cho các chén.